Melónové osviežujúce smoothie

Melónové osviežujúce smoothie

 Potrebujeme(250ml):

• malé kúsky melónu (zhruba do hrnčeka)
• 4 veľké jahody
• 2PL tvarohu

Postup:

 No jednoducho hurá na mixovanie. Malo by to mať nejakú takú farbu:

15 minútový obed - tuniakové cestoviny

Najrýchlejší obed - tuniakové cestoviny

Ak nemáte dostatok času, tak tento recept vám nezaberie viac ako 15minút.

Potrebujeme(na 2 porcie):

• cestoviny
• konzervu tuniak v oleji
• konzervu tuniak v paradajkovej omáčke 
• 2PL kečupu
• kukuricu v konzerve

Postup:

Dáme si variť vodu na cestoviny a ak zovrie, vložíme cesoviny. Za ten čas, kým sa uvaria, na panvici zľahka osmažíme  obsah oboch tuniakových konzérv a kukuricu (zbavenú tekutiny). Kto má rad kečup, tak sa poteší, lebo chuťou zapasuje. 

Dobrú chuť.

Marhuľové pokušenie

Marhuľové pokušenie

Potrebujeme(500ml):

• 6 menších marhúľ
• 1 banán
• 1/2 hrnčeka jahôd 
• 1 PL ovsených vločiek
• 1 ČL chia semienok
• smotana podľa chuti

Postup:

Najprv zmixujeme banán s jahodami. Potom pridáme odkôstkované marhule a zvyšné ingrediencie.

Pred zmixovaním:

Výsledok:

Dobrú chuť.

Vaša Daniela. :-)

Jahodová desiata

Jahodová desiata

Dnes som si pre vás pripravila niečo rýchle, chutné a výživné. Jahody milujem a preto sú mojou obľúbenou prísadou všetkých smoothies. Tak dúfam, že vám táto jednoduchá desiata, alebo česky přesnídavka, bude chutiť.

Potrebujeme(250ml):

• 1/2 hrnčeka jahôd
• 1 PL tvarohu (mäkký)
• 5 PL smotany na šľahanie
• 1 PL ovsených vločiek
• 1 ČL medu
• 1 ČL semienok chia

 Postup:

Postup je už známy, všetko spolu rozmixovať. 

Napoly zmixované:

Dobrú chuť.

Zdravá energická bomba

Zdravá energická bomba

Tento smoothie mám obzvlášť rada na raňajky. Obsahuje dostatok vlákniny a vitamínov na celé dopoludnie. 

Chia ("čia") semienka sú hit v zdravom životnom štýle. Predstavajú super energetickú bombu. Znižujú krvný tlak a majú schopnosť viazať na seba vodu. Sú skvelé na tráviace ťažkosti. Čo ešte obsahujú?  Prečítajte si:

• 5 krát viac vápnika, ako sa nachádza v mlieku (+ obsahuje látky, ktoré podporujú transport vápnika priamo do kostí)
• 2 krát viac bielkovín, ako obsahujú ostatné semená
• 2 krát viac draslíka, ako majú banány
• 3 krát viac antioxidantov, ako sa nachádza v čučoriedkach
• 3 krát viac železa ako v špenáte
• najvyšší obsah Omega 3 a 6 mastných kyselín, obsahujú ich až o 80% viac, ako sa nachádza v ľanových semiačkach
• množstvo vlákniny, vhodnej na trávenie
• vitamíny skupiny B

Potrebujeme(na 500ml):

• 1 banán
• 1/2 hrnčeka mrazeného ovocia (čučoriedky,maliny)
• 1 kivi
• 1/2 hrnčeka jahôd
• 1 jogurt (čučoriedkový)
• 2 PL tvarohu
• 2 PL ovsených vločiek
• 1 ČL Chia semienok

Postup:

Banán nakrájame na menšie kúsky, a zvyšok k nemu pridáme v celku. Mixujeme. V prípade hustej konzistencie môžte doliať smotanu alebo mlieko. Mne to hustejšie vyhovuje. Môžte ho nechať trochu odstáť, aby sa vločky a chia semiačka napili a boli chutnejšie a mäkšie. Prípadne ich môžte už večer namočiť do jogurtu.

Takto nejak to vyzerá pred zmixovaním:

Výsledok:

Dobrú chuť a krásny deň. :-)

Čučoriedkové smoothie

Čučoriedkové smoothie

Ahojte, už dlho pozerám po elektro obchodoch a hľadám nejaký lacný smoothie maker. Nemohla som sa do toho dokopať, stále mi to prišlo buď drahé alebo nevýkonné. No keď bol pri mne v Budejoviciach na „dovolenke“ môj drahý, bol tak skvelý, že mi kúpil mixér práve on. Vraj ja sa do toho nikdy nedokopem. Nebyť jeho tak by to tak asi bolo. Prvý týždeň sme mixovali asi všetko. Skúšali sme čo to dá. Potom ma to omrzelo a teraz po dvojtýždňovom oddychu mixér opäť zahučal. A stálo to za to! Konečne recept, ktorý by som si rada zaznamenala a rada sa oň podelila. 

Niečo málo o čučoriedkach:

Brusnica čučoriedková (Vaccinium myrtillus) je ovocný ker plný vitamínu C a antioxidantov. Je užitočná pri žalúdočných problémoch a zabráni aj hnačke. Čučoriedky obsahujú aj betakarotén,dôležité organické kyseliny ako kyselinu jablčnú, citrónovú a iné ovocné kyseliny, cukry, ektíny, taníny (tiesloviny) látky, ktoré sa starajú o zachytávanie voľných radikálov,priechodnosť ciev, tlmenie zápalových procesov, či antokyán, ktorý zlepšuje videnie. Stabilizujú hladinu cukrov v krvi a vďaka trieslovinám uľavujú pri zápaloch močových ciest. Z listov sa dá pripraviť chutný zdravý čaj, no takisto vriacou vodou môžte zaliať aj čerstvé bobule.

Potrebujeme(na 500ml):

• ½ hrnčeka čučoriedok (mrazené sú lacnejšie)
• 1 banán
• ½ hrnčeka jahodového džúsu/alebo jahôd
• 1 vanilkovo tvarohovú activiu/alebo vanilkový jogurt alebo tvarohový jogurt
• Smotanu na šľahanie podľa chuti/alebo mlieko

Postup:

Najprv čučoriedky s jogurtom, tak banán a džús a nakoniec smotanu aby zjemnila chuť.

Dobrú chuť. 

Mňam!

Je to skvelé! To vysvetľuje, že som to vypila tak rýchlo, až som zabudla spraviť fotku. Na budúce. prepáčte mi, ale prezradím že to má neskutočnú fialovú farbu  :-)

palacinky s jogurtom a banánom

Vylepšené mini banánové sladkokyslé palacinky bez vajec

Dnes som mala chuť na palacinky. Akosi mi v internátnej chladničke chýbali vajíčka, tak som ich nahradila banánom a bielym jogurtom. Popravde som tomu nedávala veľkú nádej, no nakoniec som zistila, že majú výnimočnú sladkokyslú banánovú chuť. Sú jednoducho skvelé a ja som sa o nich s vami musela podeliť.

Potrebujeme (na 2 porcie):

• 1 banán

• 1 biely jogurt

• 1/2 hrnčeka hladkej múky

• 1/2 hrnčeka ovsených vločiek

• vanilkový cukor podľa chuti

• mlieko na zriedenie

Postup:

Banán v miske vidličkou roztlačíme, pridáme jogurt, múku, vanilkový cukor a nakoniec ovsené vločky. Vymiešame cesto ktoré sa nebude liať, a nebude ani veľmi husté. Chceme takú pudingovitú hmotu. To dosiahneme s trochou mlieka. Vyprážame na masle, malé kolieska asi tak 0,5cm hrubé. Veľmi rýchlo sa vedia pripáliť, preto nieje dobré mať ich hrubšie ako 1cm - v srede by boli surové a na vrchu príliš tmavé.
Podávame s ovocím, alebo s lekvárom. 

Dobrú chuť!

Kuracie mäso

Internátna rýchlovka z kuracích pŕs

Ahojte. Už vyše troch týždňov som na Erasmus mobilite v Českých Budejoviaciach. To zo sebou prináša aj nové internátne návyky. Po prisťahovaní ma najviac šokovalo, že kúpelne a sprchy sú spoločné pre celú chodbu. A ešte jedna vec, v kuchynke nieje mikrovlnka z nejakých bezpečnostných dôvodov. Tak teda, cez týždeň sa stravujem v menze-varia tam ozaj dobre a hlavne lacno. Jeden obed ma stojí okolo eura. Keby tu však bola mikrovlnka, kupovala by som si aj večere -  veď to by bol aký luxus mať večeru+obed za 2€ ?!? Skvelé, ale momentálne nemožné. Tak to ma donútilo k väčšej investícii. Kúpiť si základnu kuchynskú výbavu (lebo domov to mám ďaleko aby osm si pre to prišla). Stačí malý hrniec, malú panvicu, misku, jednu varešku a denko alebo podložku. Ostatné nevyhnutnosti ako príbor, nôž a pohár, som mala z domu, Nič viac na intrák netreba, žiadne habarky ani iné špeciality. :-)

Tak som sa teda odhodlala novú výbavičku vyskúšať. Kúpila som si moje obľúbené kuracie prsia a skomponovala recept. Chlapec, ktorého som stretla v kuchynke (varil si nejaké zemiaky s vajíčkom) my tak závidel to kuracie mäsko, že mi nakoniec povedal "to musí být děsne dobrý" a vypýtal si recept. Ponúkla som ho, no asi nemal odvahu. Tak keď už sa tak delím o ten recept, tak sa podelím aj s vami. Nech sa páči, tu je :

Potrebujeme(1 porcia): 

• 1/2 kuracích pŕs
• 1/2  väčej šálky cestovín - kolienka
• mrazená zelenina (bretanská)
• maslo-kocka :)
• 1,5 dcl mlieka
• 2 PL múky
• 0,5 dcl vody
• plátok syra
• koreniny (cesnak, čierne korenie, paprika, morská soľ, majoránka)

Postup:

Cestoviny:

Najprv si do menšieho hrnčeka dáme variť vodu, do ktorej dáme 1PL masla, štipku morskej soli, štipku majoránky a hlavne sušený mletý cesnak, aspoň tak dve štipky nech to zavonia. Keď voda zovrie, vložíme cestoviny a varíme podľa návodu na obale. Po 5 minútach varenia k cestovinám dodáme mrazenú zeleninu. Spolu varíme, neskôr scedíme. Neoplachujeme! Stratili by sme zaujímavú chuť.

Zmes na omáčku:

V miske si pripravíme zmes, do ktorej dáme mlieko, vodu, múku v množstve aké je uvedené vyššie. Poriadne s vydličkou vymiešame, snažíme sa eliminovať hrudky. Pridáme 2 kávové lyžičky soli, 1 KL cesnaku, 1/2 KL čierneho korenia a papriky. Všetko spolu vymiešame.

Mäso:

Kuracie mäso nebudeme vyklepávať. Necháme hrubšie plátky, aby bolo mäsko šťavnatejšie. Na podložke si z oboch strán duchutíme plátky kracích pŕs morskou soľou, čiernym korením, paprikou a cesnakom.

Finále:

Na 3PL masla si na panvici opečieme mäsko. Dávame pozor aby sa nám maslo nespražilo úplne. Mäsko má mať zlatistú farbu. Keď máme pocit že je skoro hotové, zalejeme ho zmesou. Keď je hrubé a je len medium upečené tak to potom spolu s omáčkou dôjde. Takžie žiaden strach, nemusíte vedieť odhadnúť kvalitu prepečenia. Miešame kým omáčka nezhustne. Počkáme nech zovrie. Následne na mäsko poukladáme plátky syru, ktoré sa voľne roztopia.

 Podávame na nerozbitnom plastovom tanieri, aký nám internátna zásobáreň poskytla

Dobrú chuť Vám!

Kuracie mäso, krabie tyčinky

Kuracie mäso s krabími tyčinkami v smotanovo syrovej omáčke

 Ahojte. V obchode som našla veľmi zaujímavé cestoviny. Mega veľké kolienka, také kolená! Navyše to boli cestoviny zo semolinovej múky. Možno ste to ešte nepočuli, tak ja vám to objasním.To sú také zdravé cestoviny, ktoré sú vyrobené z tvrdej pšenice. Obsahuje vitamíny B skupiny (B1, B2, B3, B6, B9), ktoré podporujú správne fungovanie nervového systému, zvyšujú imunitu a podporuje zdravý metabolizmus. Okrem vitamínov obsahujú aj minerálne látky - horčík, fosforu, v menšom množstve aj železo, vápnik, draslík či zinok. 

Tu je obrázok toho, aké veľké kolená som našla :)

Potrebujeme:

• 1 balíček krabích tyčiniek
• 1 kus kuracích pŕs
• 1 konzervu kukurice
• 1,5 dcl smotany na varenie
• 1 obdĺžnik syrokrému
• tvrdý syr na postrúhanie
• cestoviny semolina
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• koreniny (čierne mleté, paprika sladká, soľ, majorán)
• cestovina semolina

Postup:

Takže najpv si dáme uvariť cestoviny podľa návodu a všetko potrebné nakrájame. Mäso, krabie tyčinky a cibuľu s cesnakom.

Následne opražíme cibulku s cesnakom na oleji. Keď má zlatitú farbu poprášime paprikou a následne pridáme mäsko. Keď už je mäsko zmäknuté tak podlejeme pohárom vývaru (alebo vody) a necháme dusiť. 

Pridáme kukuricu, a dolejeme vývar tak, aby nám zalial mäsko zarovno. 

Necháme voľne roztopiť syr.

Po pár minútkach varenia pridáme tyčinky a hneď pridáme aj smotanu vymiešanú s múkou. Lejeme ju cez cedidlo aby sa nám nespravili hrudky. Tyčinky netreba variť dlho. 

Keď nám omáčka zhustne odstavíme z ohňa,

Dobrú chuť.